|
|
Boterhamburger Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el. groene pesto, 3 el. mayonaise, versge-malen peper, 1/2 el olijfolie traditioneel,
3 teentjes knoflook (gesnipperd), 1 sjalot
(gesnipperd), 1 kleine rode ui in ringen,
3 trostomaten in dunne plakken, 1 blikje to-matenpuree (68 gr), 12 sneetjes witbrood,
2 blikjes tonijn op water, 8 mooie blaadjes kropsla (gewassen), 2 takjes basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de pesto door de mayonaise en voeg peper naar smaak toe. Verwarm de olie en fruit de knoflook met de sjalot op een laag vuur goudgeel en glazig, voeg de puree en
2 el. water toe en laat de tomatensaus op een laag vuur 15 min. zachtjes koken. Roos-ter de sneetjes brood lichtbruin. Bestrijk de sneetjes met de tomatensaus. Verdeel de sla, de tomaten en de tonijn over de snee-tjes brood. Verdeel over de bovenste snee-tjes de pestomayonaise en de uiringen. Gar-neer met toefjes basilicum.
|
|
|